Resumen

Karina Peña Mardones
Carlos Riquelme

Abstract
With the continuous growing of the tourist activity in our country have also developed a great and various offers of High Education related with the hospitality and tourist area. This fact have push the Degree of “Administración de Empresas de Turismo” of the Universidad Austral de Chile to keep up to date in the market of Higher Education so they can keep with their prestigious.            
Due to the above said, arise the necessity of knowing about the perception of the students of the school of Valdivia about this degree. For this a survey was apply to students of the last year of High School in the city of Valdivia.       The aim of this research is to use it for further help to keep the quality and prestige of the degree “Administración de Empresas de Turismo” of the Universidad Austral which it has have since the beginning.

Resumen
Con el continuo crecimiento de la actividad turística en nuestro país también se ha  desarrollado una gran y variada oferta de carreras de Educación Superior relacionadas con el área turística. Este hecho lleva a que la carrera de Administración de Empresas de Turismo impartida por la Universidad Austral de Chile deba mantenerse a la vanguardia dentro de este mercado de Educación Superior para así poder conservar su trayectoria y prestigio.
Por lo anterior, surge la necesidad de conocer acerca de la percepción e información que poseen los alumnos de Establecimientos Educacionales de la ciudad de Valdivia con respecto a esta carrera. Para ello se aplicó una encuesta a alumnos que cursan cuarto año medio en Establecimientos Educacionales de la ciudad de Valdivia.
Se espera que este estudio sea una herramienta de ayuda para mantener la calidad y prestigio que ha tenido desde su creación  la carrera de Administración de Empresas de Turismo dictada por la Universidad Austral de Chile.

Abstract
This investigation frings forth a group of measures and environmental practices aimed at the housekeeping area for hotels of three to five Stars. Said measures intentions are to decrease the consumption of water and electric energy, use eco-friendly cleaning products and recycle large portion of the waste generated in this area of the hotels.
A study is performed in two of the hotels, investigating their current practices, specifically in housekeeping department. Additionally, an analysis of the interest shown by the hotels themselves for orienting their practices towards the care and preservation of the environment.
A series of environmental practices, which can be impremented over a period of time, are proposed. These are presented at two hotels, of different categories, located in the towns of Villarrica and Pucón.

Resumen
La presente investigación da a conocer  un conjunto de medidas y  prácticas medioambientales destinadas al área de habitaciones  de hoteles de  cinco y tres estrellas. Dichas medidas pretenden  disminuir los consumos de agua y energía eléctrica, ocupar productos de limpieza eco agradables y  reciclar  gran cantidad de desechos que son generados en esta área de la hotelería.
Se realiza un diagnóstico a los dos hoteles en estudio, investigando la gestión actual que  realizan, específicamente en el departamento de pisos. Por otra parte, se analiza el interés demostrado por ellos para lograr que la gestión de su empresa  se oriente al cuidado y conservación del medio ambiente.
Una serie de prácticas medioambientales, viables de ser realizadas en un período de tiempo, son propuestas. Éstas se proponen a dos hoteles, de distinta categoría, ubicados en las ciudades de Villarrica y Pucón.

Abstract
The following thesis is about an investigation of the actual tourist services offered in the communes of Puerto Montt and Llanquihue every season to cruise tourists going ashore at the port of Puerto Montt in order to visit the area.
Its purpose is to evaluate the main tourist services during excursions and activities joined by cruise tourists in the city of PuertoMontt, Puerto Varas and its surroundings. In addition, it seeks to develop new ways to improve service weaknesses in order to promote the turnover within the tourist industry in this region, especially in the city of Puerto Montt.
Furthermore, some new tendencies of this branch have been considered as well, such as general information on the private tourist service, additional public services related to the cruise tourist field, and a general evaluation of those services directly related to this market.
In order to carry out the investigation, a variety of methodological tools have been applied, such as bibliographical compilations of facts, certain observation patterns, interviews with staff members of the cruise branch, as well as surveys among cruise passengers.

Resumen
El presente informe corresponde a la investigación de los servicios turísticos ofrecidos actualmente en las comunas de Puerto Montt y Llanquihue a los turistas de cruceros que recalan en el recinto portuario de la ciudad de Puerto Montt, para visitar la zona cada temporada.
Tiene como propósito evaluar los servicios turísticos que predominan  en las excursiones y actividades realizadas por turistas de cruceros en las ciudades de Puerto Montt, Puerto Varas y sus alrededores. Además, se busca establecer propuestas que mejoren las deficiencias de estos servicios para incentivar el gasto por turista en la zona, principalmente de la ciudad de Puerto Montt.
Se incluyen además las nuevas tendencias de esta industria en los últimos años, antecedentes generales del servicio turístico privado, servicios públicos complementarios vinculados al turismo de cruceros y una evaluación general de los servicios turísticos que están directamente relacionados a este mercado.
 Para realizar esta investigación, se utilizaron distintas herramientas metodológicas, como la recopilación de información bibliográfica, pautas de observación, entrevistas a informantes claves relacionados al turismo de cruceros y encuestas a pasajeros de cruceros.

Abstract
The following investigation has for object design a new tourist product called    " Route of the Ecoaventura ", in order to strengthen the positioning and the tourist image of Villa "La Ensenada" and the same time to increase the tourists arrive like in the high and the low season, with the incorporación of new possible activities to realizing in this area integrating the services offered in this Villa.
This work was realized between the months from July to December, 2005, period in which all the necessary information was compiled to take to end this project serving like base the information obtained in area and of the secondary information extracted from bibliographical sources (fountains).
The principal points that this investigation includes are: general diagnosis of the area of study, strategic evaluation of the tourist potential of the area, project of design of the route, marketing, operation and putting in value of the Route of the Ecoaventura.

Resumen
La siguiente investigación tiene por objeto diseñar un nuevo producto turístico denominado “Ruta de la Ecoaventura”, con el fin de fortalecer el pocisionamiento y la imagen turística de Villa La Ensenada y su entorno a su vez aumentar la llegada de turistas tanto en temporada alta como en baja, con la incorporación de nuevas actividades posibles de realizar en esta área integrando los servicios ofertados en esta Villa.
Este trabajo fue realizado entre los meses de Julio a Diciembre del 2005, periodo en el cual se recopiló toda la información necesaria para llevar a cabo este proyecto, sirviendo como base los datos obtenidos en terreno y de la informacion secundaria extraída de fuentes bibliográficas.
Los principales puntos que incluye esta investigación son: Diagnóstico general del area de estudio, evaluación estratégica del potencial turístico del área, proyecto de diseño de la ruta, comercialización, operación y puesta en valor de la Ruta de la Ecoaventura.

Abstract
The present research took place in the tourist lodging establishments in rural areas that belong to the “Red Corral-Chaihuín”, county Corral, Valdivia Province, de Los Lagos Region, from December 2004 to January 2005.
During the research, it was made an analysis of the conditions presented by establishments for the development of the tourist lodging service, by means of visits to the place and using available secondary information, from a bibliographical review, in order to determine the real conditions of the establishments, according to their infrastructure, equipment and management of the lodging service.
With the results obtained it, were elaborated different proposals in order to offer a better tourist lodging service.

Resumen
La presente investigación fue realizada en los establecimientos de alojamiento turístico rural pertenecientes a la Red Corral-Chaihuín, Comuna de Corral, Provincia de Valdivia, Región de Los Lagos, en el período comprendido entre los meses de Diciembre de 2004 y Enero de 2005.
Durante este periodo se realizó un análisis de las condiciones que presentan los establecimientos para el desarrollo del servicio de alojamiento, por medio de visitas a terreno y la recopilación de información secundaria proveniente de revisión bibliográfica, con el objetivo de determinar las condiciones reales en los que se encuentran en cuanto a infraestructura, equipamiento y gestión del servicio de alojamiento.
De acuerdo a los resultados, se elaboraron propuestas que permitirán entregar un mejor servicio de alojamiento turístico.

Resumen
La industria hotelera, así como cualquier otra industria que pretenda sobrevivir dentro del entorno actual  necesita mantener una posición competitiva a largo plazo introduciendo algún tipo innovación tecnológica que le permita mantener ventaja sobre el resto de las empresas. Para poder lograr este objetivo, las empresas hoteleras actualmente están introduciendo nuevas tecnologías a su gestión, denominadas Tecnologías de Información y Comunicación (TIC). Dichas tecnologías al ser incorporadas dentro de la gestión comercial y operativa de la empresa hotelera provocan impactos que fueron investigados por el presente estudio, enfocándose en los casos de  las empresas hoteleras de las ciudades de Valdivia, Osorno y Puerto Montt.

Abstract
The hotel industry, as any other industry that it tries to survive within the present surroundings needs to maintain a long term competitive posición introducing some type of technology innovation that allows to maintain advantage him on the rest. In order to be able to obtain this objective, the hotel industry is introducing in its management new Technologies denominated Information and Communication Technologies (ICTs). This Technologies to being incorporated within the operative and comercial management it cause impacts that were investigated by the present study, focusing in the cases of the hotel companies of the cities of Valdivia, Osorno and Puerto Montt.

Resumen
El presente estudio analiza la ejecución de un proyecto turístico realizado con cinco familias pertenecientes a una comunidad Mapuche de la comuna de Nueva Imperial, Región de la Araucanía.
El estudio se inicia con una introducción al tema, un análisis del área de ejecución y la descripción de las acciones realizadas, analizando en profundidad el desarrollo del producto turístico y la estrategia de comercialización.
Finalmente se realiza una evaluación de la ejecución del proyecto y sus resultados para dar paso a las conclusiones.

Abstract
The present study analyzes the realization of a tourist project realized with five families who belong to a Mapuche Community of the Nueva Imperial commune in the Araucania Region.
The study begins with an introduction to the subject, an analysis of the execution area and the description of the actions realized, with a deeper analysis of the product design and marketing strategy.
Finally, the author makes an evaluation of the execution and the outcomes of the project, to make way to the final conclusions.

Resumen
Este estudio se realizó con la finalidad de analizar la demanda turística de temporada alta en la ciudad de Osorno y a través de este análisis, poder generar una información útil para la toma de decisiones, tanto en el ámbito del mercado como para poder gestionar y planificar distintos proyectos turísticos.

            La metodología consideró principalmente antecedentes de tipo secundario y de tipo bibliográfico, además de una encuesta aplicada a turistas tanto nacionales como internacionales durante la temporada alta de flujo turístico (Enero y Febrero 2004). Dicho instrumento sirvió para caracterizar el movimiento turístico desarrollado en Osorno.

            Los resultados fueron expresados a partir de la composición de los mercados turísticos y del análisis comparativo de factores demográficos, elementos turísticos y características económicas.

            El estudio concluye con una evaluación final y una serie de propuestas que intentan aportar ideas, con el objetivo de mejorar el desarrollo de la actividad turística en la ciudad de Osorno.

Abstract
The present study, was performed with the purpose to analyse the touristic demand of high season in Osorno city and generate a useful information in order to take decisions, about the market, to as well in managment and planning diferent touristic proyect.

            The methodology esentially considered secondary and bibliographical antecedents, besides a survey that was applied in land to national and foreign tourists during the high season (from January to February of 2004). This instrument serve to characterize the touristic movement developed in Osorno.

            The result was expressed about the composition of the touristic market and the comparative analyse of demographics factor, touristics elements and economics characteristic.

Finally, its presented the final evaluation and a series of proposal who try to give ideas, with the objective to develope the touristic activity in Osorno city         

Resumen
El patrimonio cultural histórico constituye la herencia de un pueblo que se traspasa, a través de las generaciones. Valparaíso con su nominación como Patrimonio de la Humanidad ante UNESCO, ha tratado de fomentar y potenciar el patrimonio histórico, arquitectónico e intangible que posee esta ciudad, por medio del turismo cultural.
El presente estudio tiene por objeto dar a conocer el emergente turismo cultural, que experimenta la ciudad de Valparaíso desde que fue declarada Patrimonio de la Humanidad (2003). Por otra parte, este estudio pretende analizar y evaluar los servicios de alimentación y alojamiento, estos últimos más específicamente enfocados a los hospedajes familiares, puesto que sus moradores abren sus puertas para recibir huéspedes de todo el mundo, además, se produce un enriquecimiento cultural tanto para turistas como para propietarios de estos establecimientos, que se encuentran localizados en la denominada Área Histórica, comprendida por los sectores Alegre, Concepción, Plan de la ciudad y Puerto en donde, se desarrolla principalmente la actividad turística.
Para poder efectuar este trabajo se realizó una serie de prácticas de recaudación de información, durante un periodo de 4 meses entre el 2004 y 2005. Las cuales permitieron conocer sus amenazas y oportunidades, también  descubrir los recursos económicos, sociales y humanos con los que cuenta el Área Histórica. Además se pudo identificar las fortalezas y debilidades que presentan los servicios de alimentación y alojamiento de este sector, principal objetivo de esta tesis.
Por último se elaboraron una serie de estrategias de desarrollo turístico en base a las fortalezas y debilidades detectadas a través de esta evaluación.

Abstract
The historical cultural patrimony is the inheritance of a city which has passed on through generations. Valparaíso, nominated as World Cultural Heritage for UNESCO, has tried to improve and enhance the historical, architectonical and intangible patrimony that this city has by means of cultural tourism.
The maim objective of this study is firstly to show the emergent cultural tourism that Valparaiso experiments since it was declared World Cultural Heritage in 2003. Secondly, this study wants to evaluate and analyze the food and housing services, specifically focused on boarding houses, where householders receive people from all round the world in their houses; moreover, a very rich cultural exchange is produced among tourist and householders. Those boarding houses which are in the so-called Historical Area are located in different parts of the city: Alegre, Concepción, Plan of the city and Port, where the tourist activity is mainly developed.
The main objective of this thesis  is to discover the economical, social and human resources that the food and housing services of this area present to tourist. In order to find out the results of this research, we collected data  during four months, between 2004 and 2005. This data let us know Valparaiso’s threats and opportunities, discover the economical, social and human resources that the historical Area has. Furthermore, we could identify the strengths and weaknesses that the food and housing services of this area presented to us.
Lastly, a series of strategies of tourist development were designed in this period mainly based on the strengths and weaknesses detected through this evaluation.

Resumen
El presente documento tiene por objetivo diseñar un Plan Estratégico de desarrollo Turístico para el Litoral costa norte de Valdivia, que comprende las localidades de Los Pellines, Curiñanco, Bonifacio y Pilolcura, en que las comunidades residentes sean protagonistas y participes en la definición de las distintas acciones y lineamientos que se determinen para el desarrollo turístico del área.

Los principales instrumentos de metodología empleados en el trabajo fueron: Visitas a terreno, revisiones bibliográficas, entrevistas a informantes claves, aplicación de encuestas y talleres participativos.

En el primer capitulo se definen y explican distintos tópicos  y conceptos vinculados al desarrollo sustentable, planificación participativa y turismo rural, entre otros.

El segundo capitulo hace referencia a las características generales de la costa norte de Valdivia, como por ejemplo: Antecedentes territoriales, antecedentes socioeconómicos y antecedentes  culturales.

El tercer capitulo corresponde principalmente a un diagnostico de la oferta y demanda turística del sector, además de los análisis de las encuesta aplicadas a los residentes y de los resultados obtenidos en  la primera fase de la gestión participativa.

En el cuarto y último capitulo se definen la imagen objetivo y nuevos productos turísticos de forma integrada para el sector, además de las distintas estrategias en que se deberá sostener el desarrollo turístico de la Costa Norte de Valdivia.

Abstract
The objective of the present document is to design for the North Coast of Valdivia comprehended by the villages of Los Pellines, Curiñanco, Bonifacio and Pilolcura a strategic Plan of tourist development, in what the people who lives in the areas had have an active participation in the elaboration of the plan, and they were the principal protagonist of this work.

The main methodology tools used in this work are: land visits, bibliographical revisions, personal interviews, applications of test and local workshops.

The first chapter define and explain different topics and concepts about sustainable development, pacification, rural tourism among others.

The second chapter makes reference to the general characteristic of (North Costa of Valdivia) this area like: territorial, socioeconomic and cultural aspects.

The third chapter mainly correspond to the touristic offer an demand diagnose of the sector, other than the analyses and results of the test   that were applicated to the resident people in the first phase of this work.

In the fourth and last chapter is define the image objective and the view integrated tourist products, in addition of different strategic that will be sustained the tourist development of the North Coast of Valdivia.

Resumen
La tesis se fundamenta en la necesidad de las municipalidades de contar con instrumentos de ordenamiento territorial y espacial que planifiquen el desarrollo de la actividad turística en sus territorios.

El presente trabajo  tiene como finalidad dotar a la municipalidad de Santa Juana de un instrumento de planificación turística,  el cual permita un desarrollo participativo de la actividad.

La metodología usada fue el levantamiento de información primaria y secundaria tanto general como turística, mediante la realización de entrevistas, talleres, salidas a terrenos, notas de campo y observación participativa, dicha información sirvió de base para la elaboración del diagnostico turístico, para la elaboración de estrategias se realizaron talleres participativos.

En el capitulo I,  se crea un soporte teórico en el cual se sustenta, la justificación para la creación de planes de desarrollo turístico en los diferentes  municipios que desarrollan esta actividad en su territorio.

En el capitulo II se dan a conocer los antecedentes geograficos, productivos y  la evolución socio-territorial de la comuna, además de la infraestructura existente.

En el capitulo III se describe la realidad sectorial mediante un diagnostico turístico donde se incluyen los recursos existentes, las actividades que se realizan, el equipamiento actual. Se incluye la realización de un Estudio de Demanda y una Encuesta de Satisfacción de los visitantes,  para finalizar con una matriz FODA de la actividad.

En el capitulo IV se desarrolla un análisis de la situación turística actual, se establecen tendencias , se fijan los objetivos del plan, se define una imagen –objetivo,  se formulan estrategias, se propone un modelo de desarrollo  para la implementación, seguimiento y evaluación del plan; y las fuentes de financiamiento para llevarlo a cabo.

Abstract
The touristic development plan of Cochamó Commune has one main objective, to give a planning instrument to guide the communal touristic activity.

The PLADETUR structure starts with an introduction of precedents historical, territorials, physicals, economics, demographics, equipment and infrastructure about the area.

Later, through a diagnostic of the activity, one exposes and analyses the present situation of the offer and Communal touristic demand.

The participate analysis permitted to analyze SWOT, basic support to make development strategies for the local tourism.  However the PLADETUR participate planning was validated and the Communal Objective Image and division of area about its touristic activities.

Finalizing through a matrix appear the strategies of Communal Touristic development, with its respective programs and actions, finalizing with the proposal of evaluation and control of the Communal Touristic Development Plan of Cochamó.

Resumen
El Plan de Desarrollo Turístico de la Comuna de Cochamó tiene como objetivo principal, entregar un instrumento de planificación que oriente la gestión de la actividad turística comunal.

            La estructura del PLADETUR presenta antecedentes históricos, territoriales, físicos, económicos, demográficos, equipamiento e infraestructura, sobre el área de estudio. Posteriormente, por medio de un diagnóstico de la actividad, se expone y analiza (participativamente) la situación actual de la oferta y demanda turística comunal.

            El análisis participativo (elaboración de talleres y aplicación de instrumentos de investigación) permitió confeccionar un análisis FODA, pilar fundamental para  elaboración de estrategias de desarrollo turístico. Además, la planificación participativa del PLADETUR permitió validar la Imagen Objetivo comunal y zonificar la comuna basándose en actividades turísticas.

            Por último, mediante una matriz, se presentan las estrategias de desarrollo turístico comunal, con sus respectivos programas y acciones, finalizando con la propuesta de evaluación y control del Plan de Desarrollo Turístico Comunal de Cochamó”.

Abstract
The present study talks about to diagnosis on the handing of the solid remainders of the Isla Teja Hotel, which is based mainly on the land observation that practiced.
            After the obtained  results a proposal of a Program of Handing of Solid Remainders for the Isla Teja Hotel could be elaborated, providing some solutions that they to diminish the remainders and the to become aware as much to the personnel of the hotel, like a the passengers who visit them, on the care and protection on the environment.

Resumen
El presente estudio se basa en un diagnóstico sobre el manejo de los residuos sólidos al interior del Hotel Isla Teja, proponiendo finalmente un programa, con medidas de sentido común, de manejo de residuos sólidos
En el estudio se identifican conceptos e implicancias involucrados en el manejo de los residuos sólidos. Además se analiza al Hotel Isla Teja como organización y a todos los departamentos que lo complementan. Al mismo tiempo, se observa el manejo de los residuos en el hotel.

Abstract
Arboretum is a place of nature and conservation, this need of strategies for makes use of nature’s recourses and landscapes, with the objective the value his activity potential in the tourism and education.

The project present, development strategies for the area, establishing a special regimen for protects the integrity the flora and fauna, regulating the activities of the place.

Resumen
El arboretum, siendo un lugar de naturaleza y conservación, necesita de  lineamientos estratégicos para una adecuada utilización de sus recursos naturales y paisajísticos, con el fin de valorar su potencial actividad en el ámbito turístico – educacional.

El presente estudio, desarrolla estrategias de planificación para el área, estableciendo un régimen especial para proteger la integridad de la flora y fauna, regulando de una forma adecuada las actividades del lugar.

A través de esta investigación se  espera contribuir al posicionamiento del arboretum como una alternativa turística de la ciudad de Valdivia, potenciando condiciones para el desarrollo de turismo ecológico-educacional, como una forma de estimular a los residentes locales al disfrute de áreas verdes, y también contribuir a la conservación ecológica del arboretum.

Considerando la potencialidad del lugar, se proponen actividades para practicar, acompañada de propuestas de equipamiento e infraestructura que permitan el desarrollo de actividades como: senderismo, trekking, birdwatching, talleres educativos que permitan comprometer y motivar, a estudiantes y visitantes, a conocer sobre el ambiente en que estamos insertos.

Para tal propósito, se ha analizado cada sendero para visualizar su estado actual, al igual que la señalética existente, lo que ha permitido también conocer la carencia de equipamiento, respondiendo a la falta de actividades en el arboretum.

Abstract
For develop any productive activity is necessary to have planning tools, those allows manages it of the best way possible, this way the tourism requires also of them, and of its application depends on sustainable development of this activity. A planning tool that has been applied in not many areas of the country is the Tourist Ordering Plan, which is elaborated once a specific area has been declared National Tourist Interest Zone or Centre as the disposed in the law number 1.224 of Tourism National Service. This faculty will be analysed in this thesis and besides shall be studied the feasibility of your application in an area of the Chiloé province.

Resumen
Para el desarrollo de cualquier actividad productiva es necesario contar con instrumentos de planificación, que permitan dirigirla de la mejor manera posible, así el turismo también requiere de ellos, y de su aplicación depende el desarrollo sustentable de esta actividad. Un instrumento que ha sido aplicado en pocas áreas del país es el Plan de Ordenamiento Turístico, el cual se elabora una vez que un área determinada se ha declarado Zona o Centro de Interés Turístico Nacional, según lo dispuesto en el Decreto Ley Nº1.224 del Servicio Nacional de Turismo. Así esta facultad será analizada en la presente tesis y además se estudiará un área de la provincia de Chiloé susceptible de ser declarada Zona de Interés Turístico Nacional.